Cantina Canalla - Mexicana

Nachos, pollo cocido, mezcla de quesos gratinados, guacamole casero, crema agria, pico de gallo y jalapeños.

Nachos, cochinita pibil, guacamole casero, cebolla morada, mezcla de quesos gratinados, salsa mayo-chipotle y nuestra salsa canalla.

Guacamole, pico de gallo y totopos caseros.

Tortilla trigo rellena de carnitas, queso scamorza y salsa de tamarindo y chipotle.

Tortilla trigo rellena de queso scamorza, huitlacoche y cebolla al vino tinto.

Torrezno o chicharrón sobre una cama de guacamole casero.

Tortillas de maíz rellenas de pollo mechado y queso gouda, bañadas en nuestra salsa Canalla.

Cuatro crujientes tortillas de trigo, rellenas de pulled pork, salsa de mango y chipotle, guacamole nata agria y cebolla caramelizada al vino tinto.

Cuatro crujientes tortillas de maíz, rellenas de pollo con salsa canalla, guacamole casero, cebolla morada marinada y crema agria.

Orden de 4 tacos. Elige hasta 2 sabores diferentes entre:
-Entraña: Entraña de ternera a la plancha, pico de gallo, dados de aguacate y jalapeño.
-Baja Curry California: Camarón rebozado, salsa curry-mango y cebolla morada marinada.
-Joselito® Pibil: Solomillo Ibérico de cerdo Joselito® marinado con zumo de naranja, achiote y cebolla morada.
-Pulled Beef Angus: Nuestro guiso pulled pork pero realizado con ternera Black Angus. Mezcla perfecta.

Orden de 4 tacos. Elige hasta 2 sabores diferentes entre:
-Carnitas: Carne de cerdo confitada, cilantro, cebolla marinada y salsa de tamarindo con chipotle.
-Cochinita Pibil: Aguja de cerdo marinada con zumo de naranja y achiote, cebolla morada y salsa mayochipotle.
-Pastor: Cerdo marinado con achiote, cebolla marinada, piña, cilantro y salsa de mango con chipotle.
-Pollo, bacon y queso: Tiras de pollo marinadas, taquitos de bacon, queso gouda, salsa canalla y doritos caseros.
-Pulled Pork: Cabezal de cerdo a baja tª con toque barbacoa, guacamole, cebolla y zanahoria marinada y tortilla frita.
-Tinga de pollo: Guiso de pollo con tomate, cebolla y un toque picante, crema agria y doritos caseros.

Costilla de cerdo asada a baja tª con salsa de mole y barbacoa, crema agria y cebolla morada.

Ternera, pollo, chorizo y bacon marinados, mezcla de verduras salteadas y una costra de queso gouda y fresco aguacate.

Elaborada de forma artesana con salsa de caramelo salado.

Casero bizcocho de maíz blanco con crema dulce.

Crepe de harina de trigo con cajeta mexicana.

Esponjoso pastel de chocolate. La mezcla perfecta de brownie y bizcocho.

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